Un cheese cake finlandais aux groseilles ( rappelons que les ours aiment les baies) .
Le cheesecake, toute une institution. c'est bon, c'est frais ( quand c'est bien fait, sinon c'est juste lourd)...
Maito rahka ( entre le fromage blanc et la faiselle), citron gingembre. Fond en digestive piparit ( des gâteaux secs quoi) , cardamome et cannelle ( qui pourrait vivre sans canelle? hein? ). que dire de plus? ah si ... nami nami.
A déguster ( non non pas dévorer) au soleil, dans le jardin avec du thé earl grey. Et du temps pour en profiter, surtout...
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