Restaurant Day à Alfortville ( 16 fev. 2014) : invasion de la cour !

Avec un peu de retard, je vous cause du dernier Restaurant Day. et i vous ne connaissez pas encore cet événement absolument fantastique, piqûre de rappel : Ravintolapäivä ( dans sa version originale finnoise) est née en Finlande. Quelques amis se sont dit que ce serait bien d'ouvrir son restaurant pour une journée, et ils l'ont fait, rejoint par une 30aines de restos éphémères. Et à la dernière édition nous étions plus de 1300 restos à rejoindre l'aventure ! 

runebergin torttut

Nous avons choisi de transformer notre garage en cantoche nordique, avec au menu : kermainen lohikeitto ( soupe de saumon) , lihapullat ( boulettes de viande ) et ses sauces , lihapiirakat (empanadas finlandaises) , runebergintorttu, korvapuusti ( roulés à la cannelle) , gâteaux, tartelettes à l'oignons (végétarien) ,carotte cake (vegan) ... je vous ai mis quelques recettes en lien sur les photos. 

Making-of Restaurant Day, donc ! 

étape 1 : aux fourneaux.  j-1

ça mijote, ça pétrit, ça macère, ça se coupe, s'émince, se poêle

ou s'écroule au démoulage... 

Soit un champ de bataille. mais nous sommes des guerriers ( le sisu finlandais sûrement) et les Runebergintorttu sont sains et saufs.  

étape 2 : décoration et préparation. h-2. 

étape 3 : on accueille et on boustifaille !

Runebergin torttut

korvapuusti 

soupe de saumon 

cidre chaud aux épices 

Cette fois-ci, la ville n'a pas relayé notre événement, donc on a reçu moins de monde que la 1ère édition. Mais quel succès tout de même ! on a du installer une table dans la cour pour que tout le monde puisse manger... et le soleil a brillé pour un moment très chouette ! 

conclusion  : rendez-vous le 17 mai pour la prochaine édition ... La casserole a envie de quitter le garage et de s'installer dans un parc pour un Fika de mailles et de cannelle !