cheesecake salé 1er essai - prometteur-

Fond :

140g de crackers ( cream je sais plus quoi) 

80g de beurre

Appareil : 

200g ricotta, 

100g chèvre, 

aneth, 

sitruuna pippuri (mon ami wiki va t'expliquer)

2 tranches de saumon fumé, 

jus de citron (5 cl à peine) 

2 oeufs ( dont le blanc est battu en neige, puis incorporé) 

re-2 tranches de saumon fumé au démoulage et zestes de citron.

on voit bien, là , qu'il est pas assez haut...

Il faut augmenter l'appareil, ou prendre un moule plus petit. ( celui-ci est un 24cm de diamètre)... grrr aux magazines qui mettent pas la taille du moule utilisé. bon ok, j'ai aussi complètement changé la recette...